Der entscheidende Unterschied zwischen Star Trek und Star Wars liegt für mich in der Geschichte und deren Präsentation.
Star Wars präsentiert eine recht klassische Märchengeschichte (das ist keineswegs abwertend gemeint) in einem futuristischen Rahmen. Wir haben die Prinzessin, das böse Königreich, eine Art Magie und die komplizierte Verwandschaft mit dem bösen Anführer.
Star Trek konzentriert sich viel mehr auf die humanistische und technische Komponenten.
Zuerst zum humanistischen. Star Trek wird immer zu gesprochen, viel auf eine übergreifende Moral zu achten,das würd ich aber Star Wars jetzt auch nicht absprechen. Aber die unterschiedlichen Herangehensweisen an diese Darstellung sind imo deutlich. Star Trek setzt hier auf eine eingeschworene Crew, starke Regularien, die zwar immer mal wieder überschritten werden, das aber dann bewusst und im Normalfall mit Konsequenzen in beide Richtungen. Insgesamt betrachtet wird die Armeestruktur als positiv betrachtet. Bei Star Wars liegt der Fokus auf Einzelkämpfern auf der Seite der guten, die "Armee" ist vernachlässigbar, Jedis machen im Prinzip alles für sich und die starre Organisation wird als negative Macht dargestellt.
Bei der technischen Komponente ist die Vorliebe, technische Details zu zeigen, sehr deutlich. Der Maschinenraum der Enterprise, die Anzeigen einzelner Konsolen, das Beamen an sich, all das wird herausgestellt. Die größte technische Rolle bei Star Wars dagegen haben zwei Robotor, die an sich nur eine Humorkomponente sind und technisch recht krude wirken. Um leicht abzuschweifen: man vergleiche Datas abgenommenen Kopf mit dem von C3PO. Da sieht man deutlich, dass Star Trek die technischen Errungenschaften der Menschheit herausstellen will.
Das beides zusammen macht für mich schon einen sehr großen Tonunterschied.
Star Trek als Film bleibt für mich hier den Wurzeln treu. Logischerweise muss es natürlich auch Unterschiede geben und die begründen sich im Szenario: Die Crew ist grad mal mit der Ausbildung fertig und sehr jung. Die Charaktere müssen sich erst kennenlernen und auch entwickeln. Das bleibt dem Canon sehr treu.
In technischer Hinsicht ist auch hier auf beiden Seiten der Fokus deutlich. Auf Föderationsseite sind die screens jetzt interaktiv, überall vertreten, das Beamen wurde überarbeitet, etc. Zudem ist die Hauptwaffe im Film eine technische Errungenschaft der Föderation, die misbraucht wird. Das bringt den immer wieder kehrenden Aspekt der Verantwortung für die Technik ein und wird mit dem Zeitreiseaspekt verbunden, der ja in Star Trek auch immer wiederkehrend ist, besonders in Voyager, aber auch schon in STNG und den Feature Films.
In dieser, für mich sehr entscheidenen, Hinsicht gab es meiner Meinung nach keine Änderung in Richtugn Star Wars und ich denke auch, dass das die Aspekte sind, die jemanden, der SW nicht mag, gestört hätten.
In Bezug auf die Phaser: Die gehen einfach auf ein ballistisches System zurück, inklusive Abpraller. Das ist für mich kein Schritt Richtung Star Wars, sondern einfach sehr generisch. Ist halt die Norm udn deswegen mochte ich den Teil auch nicht.
Schnelle Raumschlachten sind keine neue Entwicklung in Star Trek, das gabs mit kleineren Schiffen ja schon immer. Erinnert auch wieder mehr an Voyager. Wobei auch hier typisch ist, dass die großen Hauptschiffe eher behäbig sind, sowohl die Enterprise als auch das riesige Miningschiff entsprechen da der Norm.
Bei den Aliens glaub ich, versteh ich deinen Punkt nicht. Aliens in ST sind zu bestimmt 95% bipedal, aber das waren sie hier ja auch. Die von Star Wars sind ein bisschen "abgehobener", aber viel Unterschied seh ich da nicht. Star trek hatte halt traditionsgemäß das kleinere Serienbudget.
Anleihen an Star Wars gabs aber auf jeden Fall, das bestreite ich nicht. Für mich war das wichtigste Beispiel die Hommage mit den Monstern auf dem Eisplaneten (meinst du die mit Aliens? Monster gabs in ST auch schon immer in allen Formen und Farben). Monster frisst Monster (frisst Monster) war ziemlich genau übernommen von SW. Aber wie schon gesagt, das seh ich eher als Hommage und nicht als prägendes Element. Sonst waren die Kämpfe ja mal wieder sehr Star Trek, besonders mit Kirks Vorliebe für den Faustkampf, bei der er noch kein besonderes Talent zeigt, nur Dickköpfigkeit. Passt für mich auch wieder.
Generell mag ich übrigens beide Universen. Mir persönlich liegt Star Trek mehr, aber jedem das seine. Eine Gefahr, dass sich die beiden in Zukunft zu sehr ähneln sehe ich nicht, aber beides ist natürlich SciFi und wird damit immer ähnliche Elemente haben.